¿Cómo empezó la historia de ‘Panadería Pastelería Viena Nieves’? Empezamos como un pequeño negocio familiar, elaborando pan y dulces de forma artesanal, con recetas tradicionales. ¿Qué significa para usted el legado de su negocio? Nuestro legado es endulzar la vida de nuestros clientes, ofreciendo productos de calidad y un sabor auténtico. ¿Cómo era la relación con los clientes cuando empezó y cómo ha cambiado? Siempre hemos tenido una relación muy cercana con nuestros clientes, muchos de ellos son vecinos de toda la vida. ¿Qué cambios han tenido que hacer en el negocio para adaptarse a los nuevos tiempos? Hemos incorporado nuevos productos, como opciones sin gluten y veganas, además de ofrecer servicio de catering y pedidos online.

    ¿Qué opinas sobre el futuro de los comercios tradicionales? Creo que las panaderías y pastelerías tradicionales tienen futuro si ofrecen productos de calidad, un trato personalizado y un ambiente acogedor. ¿Qué significa para usted que clientes de toda la vida sigan trayendo a sus hijas y nietas a la tienda? Es una gran alegría y nos hace sentir parte de la vida de nuestros vecinos, compartiendo sus celebraciones y momentos especiales. ¿Qué le gustaría ver en el futuro para la empresa? Me gustaría que ‘Panadería Pastelería Viena’ nieves siga siendo un lugar de encuentro y sabor para la comunidad.